2020年08月11日

小时候的夏天，初秋，清炒豆角，稀饭是早餐的标配。母亲把豆角炒得软软的，入口嚼一嚼，有甜味，稀饭也是熬的粘糊粘糊的，那时每天都吃得很香。
昨晚一亲戚从郊区回城里，给我送来一大袋自己家种的豆角，豆荚饱满鲜嫩，于是马上想念起，清炒豆角配稀饭的早餐。

【20.8.11乡村风早餐】稀饭+清炒豆角+
玉米团子+鸡蛋

【清炒豆角】豆角洗后折去两头撕去两边的筋，掰成寸段，蒜拍碎，热锅加油，油热微微冒烟时倒入豆角翻炒，再加入蒜末翻炒匀，加入与豆角齐平的开水，盖上锅盖，中火煮十分钟，加盐调味即可，出锅吃一口有豆角本身的清甜味。#早餐•2020年8月11日#

2020-08-11