脆皮烧肉 / 五花肉：还在纠结用盐还是用醋？看看Marco Pierre White怎么做。

昨晚花了好久时间截图编辑图，就为了发一个已经存在的菜谱。
换一个角度想，也算是自己理清思路，毕竟才刚开始学做菜。
再换一个思路，成长阶段，不应该更加踏实去学习吗，发菜谱不算是一个高效学习方法。
嗯，就是这么纠结。
1.5h，180度。有一点点烤焦了，配Apple sauce，土豆泥，皮也够脆，很好吃。

2020-08-11