午餐•2020年8月11日

用料：猪肚300克，青椒2只，蒜头，洋葱片，姜。
做法：
1.处理好的猪肚（新鲜猪肚，用盐腌制10分钟，去除肚内油脂），放水，放葱段，放料酒，姜片，冷水起锅，煮熟；
2.猪肚切块，青椒切片，蒜切片，洋葱切片；
3.起火，冷锅冷油，放入姜片，放入蒜片，略炸，放入青椒块、洋葱片，放入肚片，加少些料酒，加入盐，放少些白糖，爆炒，到青椒熟，起锅。#午餐•2020年8月11日#

2020-08-11