拒绝预拌粉的麻薯面包

很成功，空心。不过途中有点曲折。图四面粉糊化，明显应该继续小火搅拌，但我短路手贱倒木薯粉了。果然，后面面团沾手🤣。后面小火加热面团，加了一点点木薯粉，成功了。入烤箱之前还很绝望的，索性去洗澡，啥也不看，出来后有惊喜！我的烤箱温度偏高，175°  30分钟，刚好#晚餐•2020年8月11日#  #一人食#

2020-08-11