晚餐•2020年8月11日

用料：精选后腿肉，油面筋，姜，小葱，淀粉，料酒，生抽，红糖，鸡蛋1个，白胡椒粉。
做法：
1.后腿肉剁碎成末，加入小葱花，姜末，加3勺淀粉，加料酒，红糖，白胡椒粉少些，加入生抽，加老抽少些，加入鸡蛋清，搅拌成黏糊，搁置30分钟。
2.油面筋扣小孔，塞入肉末，装盘。
3.蒸锅烧开水，放入装盘的油面筋塞肉，蒸15-20分钟。#晚餐•2020年8月11日#

2020-08-11