外脆内软de几十分钟酱香饼 快手又简单

挺方便好吃的。尤其刚烤出来外层酥皮，刷酱后很好吃。做中间油酥的时候可以加油多一些，面粉不要太多，10g左右就可以，只能缓慢流动的油酥根本抹不开，需要比较流动才可以。
这个酱的味道很好吃，有点像外面做煎饼刷的酱。
我为了想突出饼的嚼劲口感，没有把饼做的特别薄（原方看起来做的特别薄）但这款酱香饼感觉把饼做的薄，外层酥皮面积大会更好吃，下次做的再薄一些

2020-08-13