丝瓜炒蛋

开水，加油，放入丝瓜，焯水，后盛出过冷水；
热锅冷油下鸡蛋翻炒，盛出；加一点点油下蒜末辣椒，爆香，加丝瓜，翻炒几下，加鸡蛋，翻炒几下。加盐调味。完美收工。

2020-08-13