黄豆粉戚风蛋糕

口感喜欢，甜度适中，谢谢作者的分享💐…
初衷还是为了消耗黄豆粉，有了这个做法之后倒是可以多多益善哈……

原方*1.67；5个带壳蛋 315克；
蛋黄糊：
芝麻酱加水调成的稀糊 90克；油 62.2克；
黄豆粉准备的是 70克…过筛后实际 53.5克.
低粉 13.5克；
蛋白霜：细砂糖 58克+玉米淀粉 16.7克.



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一个月零11天#蛋糕卷# #戚风蛋糕#

2020-08-13