2020年08月13日

妈妈去年给我俩发现的家附近的大集，今年我俩才第一次去😝结果，超级无敌好！菜都无比新鲜，竟然还有卖韭菜花和小黄瓜纽的，小时候不喜欢韭花酱的味道，现在确是珍贵的少年记忆。
韭菜花多冲洗几遍，放在盐水中泡泡，一朵朵择好、去掉韭菜苔、检查韭花里是否藏虫，我发现了四五只，不注意仔细看真是完全看不到，最后把韭菜花晾干。
处理干净的韭菜花用刀切碎、然后用蒜捣子加盐捣碎，拌入切碎的姜末和苹果，再加些盐，放在冰箱冷藏保存。

2020-08-13