2020年08月14日

早餐的蔬菜水果不多，就用蔬果热饮来补充。

【20.8.14乡村早餐】西红柿洋葱汤+玉米红薯+梅干菜炒豆角，鸡蛋

红薯，玉米同锅蒸熟，鸡蛋也放入蒸8分钟，取出浸入凉水降温后好剥壳

【西红柿洋葱汤】色泽红润，酸甜适口。西红柿2个，洋葱半个，洗净切小块，锅加少许橄榄油，下入西红柿洋葱块炒出香味，加开水与食材齐平的量，小火煮5分钟，充分煮出西红柿的酸味，加一匙蜂蜜，适量盐，几片罗勒叶打成汤汁即可。

【梅干菜炒豆角】新鲜的当季时蔬炒制时，随意的添加少量梅干菜，咸香与食材本身的鲜甜自成一味，无需过多的调料。
①、豆角先清洗再掐掉两头和两侧的茎，掰成段，梅干菜清水浸泡3分钟，②、锅烧热加油，下入豆角翻炒变翠绿色，加开水至豆角的一半处，加锅盖煮至豆角基本成熟，③、梅干菜沥干水下入锅中，加少许盐翻炒均匀就好。
豆角要充分煮熟了吃才安全。#早餐•2020年8月14日#

2020-08-14