2020年08月14日

#早餐•2020年8月14日# 用菌粉发酵酸奶图个健康，坚持喝应该能够改善肠道的菌群（主要希望能够改善乳糖不耐，以后可以自由喝牛奶🙈）。
单纯用菌粉发酵对发酵的条件要求非常严苛，主要是发酵的温度，最终可能体现在酸奶机容量的细节上，每次做酸奶最好不要低于酸奶机容量的一半，不然容易温度太高导致发酵失败，发酵失败的表现是酸奶不酸，不过按照个人经验，不酸奶酸奶喝了也没有什么问题，只要每次在做之前对于酸奶的容器进行高温消毒。有一说一，用自制菌粉制作的酸奶总体来说没有直接用市售酸奶做引子来的细腻。
加入玫瑰花原浆就是满满的玫瑰味道，一袋每日坚果，完美。

2020-08-14