糯米枣

去枣核有点费劲。
1.用吸管。优点：能连杆一起去掉，后期塞糯米团比较圆润。缺点：要两头戳。着力点不好找，细管容易捏扁。
2.用剪刀。最好是尖头剪刀。优点：习惯了下手点很好找，速度渐快。缺点：杆要另外去。步骤多，要剪三下，把枣核撬出来。枣肉容易破。

糯米团比例：糯米粉100克，粘米粉35克，奶粉约10克，水适量。
加了粘米粉，糯米团比较Q，不会特别黏牙。

2020-08-14