细腻绵软抹茶红豆戚风【附蜜红豆分布均匀小技巧】

用加入玉米淀粉的蛋白霜真的非常稳定   我一直都是习惯一次性加入糖开始打蛋白   虽然时间比较久但是我觉得这样打出来的蛋白比较细腻也比较稳定      这次多加了玉米淀粉就更好了    后面翻拌直接用蛋抽翻拌了   很均匀没有消泡   熟练的话可以试试（震了好几下红豆也没有沉底👍）

2020-08-14