2020年08月15日

海氏烤箱i7【仲夏食记】打卡第29天——纸杯蛋糕
今天做了纸杯蛋糕，软绵绵的，蓬松美味，大家可以尝试一下哦！
一起来看看具体的步骤吧！
准备好食材：低筋面粉50克，玉米油25克，牛奶25毫升，糖40克，鸡蛋3个。
第一步：将牛奶和玉米油混合，搅拌至乳化。
第二步：把鸡蛋蛋黄蛋白分离，把蛋黄和糖倒入玉米油牛奶混合液中，搅拌均匀。
第三步：将蛋白打发。
第四步：把三分之一的蛋白倒入蛋黄液中翻拌均匀。再和剩余的蛋白放一起，翻拌均匀。
第五步：把最后的糊状物倒入纸杯，约六分满。
第六步：上下火165度烤25分钟，纸杯蛋糕就做好啦！
好吃又松软！

2020-08-15