韭菜猪肉饺子（附饺子皮做法）修改后

#午餐•2020年8月15日# 第一次包饺子，形状不怎么样，但是味道👍。记录一下下次参考：面粉500克，水245克，盐4克。馅料：猪前腿肉280克，韭菜250克，干香菇8朵；料酒8.5克 ，生抽8克，盐2克，糖3克，耗油9克+，适量白胡椒粉，葱姜水40克左右，先拌匀肉+香菇，包之前把韭菜加了点盐、香油拌均匀，然后放在肉馅里再拌均匀。

2020-08-15