吐司，奶香手撕面包，超级香浓

屡败屡试...鼓起勇气做吐司... 目前算是自己比较满意的吐司了 虽然个子不标准 但是内部组织还是比较好的 用的是山茶花高粉 炼乳跟糖减了一点  燕子干酵母 牛奶先用了110克 混合所有材料 除了盐 酵母 黄油 放进冰箱冷藏了大约2个小时 后来又加了10克牛奶 加酵母 盐 手揉到厚膜 加黄油 揉出手套膜
发酵到6分满 160℃ 30分钟

2020-08-15