没方向感的jenny 做过 椰蓉吐司面包 楼主的方子可以的,关键我没仔细看,液体要慢慢下去,所以我全倒下去了,就刚开始很湿。然后又加了面粉,一发发过头了,出门了两小时,37℃的天回来已经发满了整个盆。然后二发没成功。怀疑一发温度太高,把酵母都杀死了。后来还是硬着头皮烤了。总结就是烘焙要全程跟踪,要耐心。椰蓉也是手忙脚乱的编麻花,编的丑了。下次继续做。 2020-08-15