油酥肉饼

香葱肉沫姜沫配料热油一起腌制12小时
晚上揉好面团 多加了20g猪油
这一次终于起酥了
放入锅中夹紧两头封口20秒单面继续煎20秒定型
定型完成后再压扁继续煎 这样煎出来的饼又圆又漂亮 火别开大了 慢煎出好味！

2020-08-17