黄花菜炒肉

可以，喜欢黄花菜
瘦肉腌制：5分钟，生粉盐生抽蚝油。
热水泡开黄花菜，挤干水分。
热锅下油，瘦肉翻炒30秒，再下黄花菜炒2分钟。下盐生抽蚝油，再下小半碗淀粉水焖煮一会。
我觉得肉煮的时间可以再少一点，这样肉质会更嫩更软。注意调料的量，肉相当于下了两次调料了，每次不要下太多。

2020-08-18