孜然羊肉

#午餐•2020年8月18日#菜谱改了不少做的，五香粉+白胡椒粉+孜然粉+黑胡椒粉+料酒+少许淀粉，把肉抓好腌十几分钟，油三成热放花椒大料，炒香后关火捞出扔掉，留下的油凉一点放两勺孜然粒+辣椒段，小火炒香，再放一些孜然粉+黑胡椒粉+白胡椒粉+芝麻，炒香，再放葱姜炒香，放腌好的羊肉炒散变色，放一勺蚝油+生抽+料酒+一丁点糖，翻炒均匀，炒炒炒，炒出汤后继续大火炒，再炒炒到汤没了，尝咸淡后放盐，出锅，吃！好吃😋

2020-08-18