好吃到极致经典脆皮菠萝包

#晚餐•2020年8月18日# 空炸160度15分钟
有些酥皮发酵时已裂开 不过我觉得乖乖的反而不好看 费了一下午 呼……配冻柠茶就当在冰室啦～
1、用厨师机揉面，面团太粘盆里不清，揉过度了拿出来粘手，手揉半天才不粘了。下次还是要掌握厨师机的使用，不要过度揉面。
2、酥皮不要擀得太薄，容易破裂，也不好包，圆圆的小小一块盖在面团上即可。

2020-08-18