紫薯天使蛋糕卷

感谢分享方子，打算存蛋黄做虎皮蛋糕，先把蛋清消耗掉，卷的是加了紫薯的芋头泥，用了六个55克的鸡蛋，上下火150，28分钟，大概十五分钟就上色了，想要通体洁白需要全程盖锡纸，记录一下。天使蛋糕就是韧性强，不容易开裂。我这种卷蛋糕菜鸟的福音。

2020-08-18