纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

方子没改动。
135℃下层25分钟，150℃下层25分钟。最后几分钟上火调高一点烤几分钟看着颜色满意就可以出炉。出炉最好震一下，然后侧躺着晾凉。蛋白不要打太硬，搅拌蛋白蛋黄糊还是容易消泡

2020-08-19