红卤猪蹄

总共3步，焯水(煮沸后再煮5分钟)，炒香料，中火(电磁炉950w)炖煮1小时。两斤猪蹄配4汤匙生抽，2汤匙老抽，4汤匙红烧汁，2汤匙盐，2汤匙糖。20个干辣椒。桂皮2片，香叶2片，八角6个。姜片10片，料酒6勺(焯水炖煮各5片，3勺)

2020-08-19