低卡全麦吐司

之前全麦翻车太多次，终于回归正常。
自己加了30克蜂蜜，减了点儿水，水量依旧啊呜风格，全程黏手，用了不少手粉，整形也很勉强，看图片啊呜的整形很标准呀，还得练！做完才发现老师的tips有写面团打到扩展阶段就可以，我打得过了些，20分钟，出缸温度也快27了。
烘烤温度：低糖盒450克，上火180下火220，26分钟，还剩10分钟的时候盖锡纸。

2020-08-19