鲜奶吐司（老面法）

一不小心中种过头。变成老面。那就做一个老面吐司吧。这次算很不错啦！总结成功原因，酵母放够！温控做好！空调开起来！打面速度要快！这次用了冻了几小时的牛奶，带着冰块碎的那种，严格控制温度棒棒的。夏天要找回冬天的感觉，一定要把握好揉面的温度和发酵的时间呀！#早餐•2020年8月19日#

2020-08-19