Q弹烫种白吐司

中途冷藏水解很好，不用冰袋面温26度。好久不用普通盒子了，用习惯了低糖盒，上色很浅。一发27.5度65分钟，二发35度40分钟，上火175，下火215，烤了37分钟，还不够上色。左边的千代田，右边的三能，出炉前打开看了一下，千代田的膨发高度高很多，烤完成品出炉了一样高了。

2020-08-19