2020年08月20日

黑麦粉，粉质不是特别细腻，有一定颗粒感的，本以为蒸出来会比较干涩啦嗓子，结果蒸出来以后，口感意外的还不错，劲道好吃
600g全黑麦粉，50g老红糖（纯甘蔗汁熬制的那种小碗红糖），230-240g温水（根据面粉吸水性不同增减），5g酵母，大火烧开蒸20分钟，焖3-5分钟

2020-08-20