香烤紫菜酥

非常赞的方子且快手方便👍10克一片的圆紫菜剪成小块（追剧小零食故沒有撕成非常小的碎片），先在紫菜比较平滑的一片刷上芝麻油，然后翻面在比较凹凸有致的一面也刷上芝麻油，再把生白芝麻与小半勺盐的混合料用小匙洒在紫菜上，最后烤箱不用预热，120度烤了10分钟便OK啦。实操之后的感受是，下次烤的时间可以缩短3-4分钟，且芝麻可以少放一些，再有口感虽然酥脆但过于油腻了，因为刷油过程中，紫菜还有非常吸油的。下次考虑在铝萡纸上薄刷一层油，紫菜的光面不再刷油，直接放上去，仅在凹凸有致的一面刷油，也便于白芝麻可以附着在上面。

2020-08-20