软到拿不起来的生吐司

真的很柔软，我还是手揉的，都没有10成膜，二发差不多满盖了，做出来反而8成满，出炉凉时又回缩了一些，是不是二发太过了？另外，是不是所有的小面包都可以用这个配方？下次做老师发的那个中种北海道，不知道哪个柔软些呢？好吃些呢？不能上传视屏吗？

2020-08-20