2020年08月21日

入秋天气凉了，早餐用心做，品种丰富营养全，吃得温暖、舒坦

【20.8.21二人食早餐】西兰花浓汤+杂面煎饼+青椒芹菜炒鸡蛋架蒸豆腐+桃子

〔浓汤〕西兰花，土豆，洋葱炒出香味，加入开水煮十分钟，煮的同时锅上面放蒸屉，放入两小碗嫩豆腐同蒸，再来调料汁，1勺自制剁椒酱、1勺生抽、少许熟的白芝麻、橄榄油拌匀，浇在蒸好的豆腐上即可。煮熟的西兰花土豆洋葱加适量盐、黑胡椒40秒钟打汤即好。

〔煎饼〕面粉、玉米粉1：1 少许食盐混合，再加适量清水搅成可流动状的面糊糊，锅刷油，倒入面糊糊小火煎至两面微黄即好，直接吃或是卷菜吃

〔小炒〕两个鸡蛋加1勺料酒1勺温水打匀蛋液，热锅加油倒入蛋液滑炒成块，盛出待用，再热锅加油下入青椒丝翻炒断生，倒入鸡蛋块，加少许盐翻拌均匀即可

〔水果〕现在的桃子正是季节，多汁香甜。桃子上细毛比较多，清洗要有方法，先把桃子和双手用水打湿，再在掌心放一小撮食盐，然后双手揉搓桃子，再用清水冲洗，这样洗过的桃子光洁干净。#早餐•2020年8月21日#

2020-08-21