2020年08月21日

今天土豪一把，把早茶没吃爽的排骨吃个够。
蒸排骨几个注意点：
1.排骨买回来一定要用水冲洗2-3遍，洗掉血水(可以加面粉或者盐搓洗)
2.排骨洗干净后用厨房纸擦干，排骨要提前腌制入味(今天加了盐，蚝油，白糖)，不然没味道
3.上锅前排骨要加水淀粉，这样才嫩
4.必须开水上锅蒸，上汽后计时20分钟左右

2020-08-21