生酮版轻乳酪蛋糕

可能我的赤蘚糖醇偏甜，賣家說是0.6倍蔗糖，我完全不會算。烤的時候前面烤箱蓋沒蓋緊，我還以為烤箱壞了，烤的跟火燒雲一樣。後面蓋住了又回縮正常。頂有點干，下面還是很濕潤的口感。杏仁粉換成15克椰子粉，別問我為什麼，因為窮，椰子粉比杏仁粉便宜啊。我一直想吃輕盈的感覺，不知道這是不是我不完全成功的原因。不過真的很好吃，而且也很好做

2020-08-21