流心奶黄月饼（无吉士粉/转化糖浆版本）【曼食慢语】

跟作者的方子做了流心馅儿，看评论区普遍反应皮很干，确实是，我把皮扔了。用作者的方子做了15份流心馅，17份奶黄馅。所以我另外准备了17个饼皮的份量，用低筋面粉140克，月饼糖浆117克，花生油23克，枧水3.5克，做出来的面团非常成功。

2020-08-21