糯米烧卖

烧卖走起。糯米只泡了半天没沥干，原料基本配齐除了香肠、莲藕，馅料有点多，于是分别按温水和面和半烫面（一半开水和面，一半温水和面，然后混合）做了二次。温水和面做出来的面皮很呆板（香雪雪花粉），半烫面口感稍有改善。喜欢这一样，吃起来很丰富的感觉。

2020-08-22