矜宸•老上海辣肉面浇头

今天改良了一下，先熬制葱油，炒姜蒜米，下入切碎的泡椒和泡过水的辣椒碎炒出香味，下入豆瓣酱翻炒出红油，然后下入肉丁，小火泡熟，倒入50毫升葱姜水，用糖，蚝油调味，滋味又升华了，喜欢的小伙伴可以再次尝试升级版做法。

2020-08-22