流心奶黄月饼（无吉士粉/转化糖浆版本）【曼食慢语】

记录一下，怕蜂蜜味重，没放蜂蜜，换成了108克转化糖浆，炼奶只有50克，就只放了50克，松驰后，皮挺好包的。奶黄馅炒之前应该过筛或者用料理机打没打一下，炒出来不成团，散散的，皮20克，奶黄馅22克，流心馅8克

2020-08-22