不输美心的酥香蛋卷，真正酥掉渣

不想吃外面买的糖油太多的蛋卷，就想吃脆脆的粗粮饼，
于是就搅了荞麦面100g水200左右+小茴香等香料盐一点黑芝麻，
另一种大米小米各60g泡几小时+亚麻籽粉10g燕麦饭一小勺加水破壁机打成糊+酵母2g发酵，放2g仙人掌果粉搅匀压饼！发酵了的米糊压饼只要很小一勺压，不到两分钟一个很容易熟…
关键是添好面糊的稠度，就好脆！
好吃，终于满足了！
下次试试菜谱里的方法用一次性挤压袋挤面糊试试看

2020-08-22