面食笔记

煎4个鸡蛋学颠锅，煎第三个鸡蛋翻面成功。

烩面很简单做：400克中筋面粉，200克水，盐4克，抹玉米油防粘。面包机和面是11分钟醒面30分钟，再和面再醒面30分钟，晚上做好面片抹油放冰箱冷藏，早上很好拉面。       

2020-08-23