小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

第一次做 闻着特别香 但是卷卷没有起来 难道是打发不够？有没有大神帮我解答一下   但是味道真的特别香浓 可能因为四个鸡蛋的缘故 特别薄特别薄  但是特别香特别香 特别嫩特别嫩  奶油是伊利的淡奶油打发的 不好吃啊 为什么？？特别浓的奶味儿而不是特别香的奶油味  求解答啊 200克淡奶油 ➕20克白砂糖 特别甜   开始高速打发 后面低速  最后特别顺滑  但是特别特别稀  是不是低速太久 高速又太短了？不是特别成功 但是又觉得还不错  有自己的特色  就是希望能有高人指点一下  还会再尝试的

2020-08-23