基础吐司做法 什么也不加

因为用的耐高糖酵母，不加糖担心不发酵，第一次发酵加了10～15克糖，70%中种法，没想发的很好，主面团没加糖了，黄油换成15克左右橄榄油，发酵箱发了30分钟，加了点葡萄干替代甜味，早餐做三明治。没有加淡奶油的面包奶香，柔软也蛮好吃！预热后170℃25分钟

2020-08-23