2020年08月24日

记录比较成功的一次
糯米用水浸泡5-6h（用指甲可以掐断）
捞出上屉蒸30min
加凉水拌匀，至粒粒分明但不要有多余的水
红糖、红枣、豆沙、蜜豆、糯米一层层码好，压实，至碗口（可稍高出一点，不要不满），加水至差碗口5mm
上锅蒸15-20min（出国后糯米比碗口高约1cm）
取出晾凉，盖保鲜膜，用重物压一夜，扣出

2020-08-24