自制周黑鸭（味道和店里一样）

再次打卡，记录一下：生抽用了丸庄，老抽用了海天，青岛啤酒纯生500ml，下次生抽减少20ml，老抽减少20ml，啤酒减少100ml，时长减少15分钟，焯水过的鸭货用冰水过一下，增加紧实度

2020-08-24