满满热量的巧克力雪山吐司🍫（450g金波模具）

150度35分钟感觉刚好，33553356出手套膜了，但纹理气孔比较大不好撕，是不是是波兰种发酵过了和或者二发过了的原因呢，因为正好发酵好的时间在吃晚饭，波兰种23度发酵了4小时再冷藏发酵1小时，二发也9分满了。以后波兰种还是睡前放冷藏12小时，二发时间改为40min。

2020-08-25