烤鸭腿

过年就把菜做的复杂点吧。
今天本该用红色的版面发，本该发个应景的菜。
可是这次出门前，不要说预先准备点什么。就连本该做的事情都没有做，带着刚刚恢复健康的身体，凌晨就出了门。也是不能准备什么的。
等我回去了好好在正月十五煮一顿吧。

年三十，在17度却能看到雪的地方度过。为了遵从北方的传统。在千年小镇上，专门找了饺子来过年。

至于这鸭腿是在以前卤鸭腿的基础上，做的复杂了点。
冷水放45g茴香、适量盐。放入生鸭腿盖盖小火煮40分钟。自然冷却后开盖。
清水加八角、生抽老抽、冰糖，烧酱汁。放入鸭腿大火收汁让鸭腿上色。
把烤箱预热到最高温度，放入鸭腿烤5到十分钟即可。


大年初一，谢谢那些关心和支持我的人，谢谢爱我的人。
祝所有人新春快乐。一切顺利。#晚餐•2020年8月25日#

2020-08-25