一口天堂超好吃的咸奶油奥利奥卷/蛋糕篇6：「厚卷」

这个胖卷的方子做过两次啦，很喜欢，蛋糕卷软乎乎的量足也不会裂。但感觉稍甜了些，可以减少一些糖，70g我觉得应该足够了

五个大鸡蛋这个量用我家烤箱356F 22分钟加上风炉375F 3分钟出来效果不错。奥利奥压的太碎，没有颗粒感，要记得少压一点。

这次打奶油还加了一些gelatin来稳定，效果还可以。但不知是gelatin的作用还是这次的重奶油比较好（淡奶油长期买不到，我都用重奶油代替了）

2020-08-26