减重菜谱记录

第一次凉拌茄子是在大学食堂，茄子和调料分开放，打菜的时候各一份混合，茄子和调料冰镇过，夏天吃特别爽。早几年常做这个，最近几年没怎么做，调料的配比都忘了😓。
传图记下也不知道对没对的调料配比。
茄子蒸熟撕条摆盘(冰镇尤佳)，调料：蒜蓉(多多)，辣椒油，生抽和醋(我是接近1：1生抽比醋略多一点点)，忘了放不放糖，今天放了一小勺糖。调料拌匀浇在切条上，拌匀开吃。
尝了一下这个调料拿来做口水鸡应该也不错，可以加点葱花。#晚餐•2020年8月26日#

2020-08-26