回锅肉

青椒先用一点油煎一起，取出洗锅，肉煮15分钟后冷水冰，捞出切薄片，生抽老抽耗油糖点点盐胡椒粒调汁，瘦肉放入调好的汁中腌制，锅中倒入油，肉片和姜片一起下锅，炒片刻加半勺豆瓣酱和豆豉，把瘦肉调汁碗倒入锅中，翻炒片刻，倒入青椒和洋葱炒快熟时放入蒜瓣粒，炒片刻出锅，吃完才想起来拍照，好吃

2020-08-26