午餐•2020年8月27日

【茄子香菇西兰花牛肉意面】
材料（生重）：
青茄子——104克
鲜香菇——45克
西兰花——98克
牛肉——70克
全麦意面——30克
沙茶酱
香菇酱
零脂蒜蓉酱
·
做法：
1️⃣牛肉加入香菇酱、沙茶酱腌制；
2️⃣锅中加1勺盐，水开后放入意面煮7分钟，捞起过凉水；煮开的煮面水放少许食用油，加入西兰花和香菇焯水；
3️⃣先翻炒香菇和牛肉至变色，盛起；
4️⃣锅中倒入青茄子翻炒，加入零脂蒜蓉酱和没过茄子一半的开水，加盖焖煮至1～2分钟，开盖翻炒，加入香菇、牛肉、西兰花、意面一起翻炒拌匀。
#午餐•2020年8月27日#

2020-08-27