2020年

      从百度看视频学着做的，总于做成功了，我按照对方的油和辣椒面的量做出来都没什么油了，油基本上被辣椒吸收了。
     下次做50克辣椒面放500克油。
今天试辣椒油拌河粉好香。

1.材料：老家的辣椒面100克，熟芝麻，菜籽油150克和玉米油150克，玉米油300克（这300克油烧热放凉倒入做好的辣椒油里），盐，花椒，八角，香叶，蒜，生姜，洋葱，香菜。

2.制作: 辣椒面和芝麻盐拌均匀备用——锅里放油，油热放花椒，八角，香叶爆香——下蒜，生姜，洋葱，香菜，小火煎之金黄捞出来——关火，降油温，用一根筷子试油温，出现稀疏的小泡泡时， 放三分之一的油泼在辣椒面里搅拌均匀——把锅里的油温烧到7成热，泼三分之一的油  ——最后三分之一的油烧之冒烟 倒入辣椒面里。
3.听说可以保存一年    

2020-08-27